又有米其林摘星餐廳來台展店，看好台北高端餐飲市場，日本東京米其林二星、同時在「2018年亞洲50大」排名第3的「Florilege」餐廳主廚川手寬康，決定來台開設「Logy」餐廳，位在北市大安區安和路巷內，將於18日正式開賣，使台北再增「星餐廳」。
過去國外米其林摘星餐廳插旗台灣，多由餐飲集團或觀光飯店代理引進，或與餐廳主人兼主廚以合資或特聘機械加工顧問方式在台開店，但Logy是川手寬康尋找日本友人人股直接在台投資開設，創下台灣餐飲市場先例。
由於國人寧可「花大錢吃食材」，也不願「為廚藝付出代價」，所以即便是有米其林星光加持的高檔義法餐廳在台亦不易經營，唯有日本料理立於不敗。所以近年餐飲業者紛紛與日本米其林摘星名店名廚合作，在台北開設新餐廳，並以小而精、小而美的店裝，開放式廚房板前料理服務型態，及由主廚配菜的Omakase菜單，爭取貴客青睞。
竹製品是指以竹子為CNC加工原料製造的產品，多為日用品，如竹籃、竹篩、竹笊籬、筲箕、竹蒸籠、炊帚、竹畚箕、竹畚斗、竹耙、籮筐、機械加工竹扁擔、竹筷、竹掃帚、竹笠、竹匾、竹背簍、竹簟、竹蓆、竹床、竹凳、竹椅、竹躺椅、砧板、涼蓆、茶杯墊、窗簾等，近年來比較流行的竹地板和竹家具等，還有一些價值較高的，如竹雕等民間工藝品。
1、備料：選用檢驗合格的和適用的規格竹柸面板，按產品尺寸開料、切料、加長≤1.5cmCNC加工，按產品異形異狀，尺寸規格修邊後刨光輕刨，厚度≤0.3mm進行拼板加工，使用水性高分子異氰酸酯木材粘合劑在正常壓力（直壓16兆帕，側壓20兆帕）溫度在35℃待乾3H定型為一體。 細作：按產品的形狀、尺寸進行加工彎形成型，形狀與樣品無異常，大小控制在±1mm。精切、鑽孔要求精確誤差±0.5mm，車積、仿型CNC加工外觀形狀與樣品相同尺寸大小不得超2-3mm。 3、手工雕刻：參照原樣形狀要求無毛刺、刀印，順暢自然，形狀大小相同、竹製品材質堅硬不容易變形、雕刻紋理清晰、棱角分明立體感強。4、砂光：用80#砂布粗砂不可變形，要求圓順，細砂過程用150#、180#、240#砂光、要求平順自然、導管細膩光滑，處理針對雕刻產品用150#、180#、240#砂布進行砂光輪砂布花瓣砂光處理，不可變形，平坦、立體感強。 5、組立：用AB鐵膠組裝，布膠均勻，無溢膠現象即可，施加適當壓力，在30℃-35℃情況下6小時左右等膠幹方可解壓再生產，確保結構無鬆動，結實牢固。 6、檢砂：針對產品連接處的膠水死角碰刮傷，用180#、240#砂布進行手砂處理，要求平順光滑，放在25℃-30℃的溫房環境下養生24小時保持產品濕度在±12℃左右。 7、塗裝：油漆以竹木紋本色為主，做到三底二面，要求表面竹木紋清晰透明度強，有光澤、光滑，手感好、耐磨，雕刻產品鮮明，立體效果強。 8、檢驗包裝：確保表面無瑕疵，外觀形狀機械加工、尺寸大小符合原樣標準，包裝材料使用150磅紙箱保麗龍強度18-23公斤，包裝測試通過試震、試壓、試摔測試，保證產品質量。
Logy是台北市最新的具米其林血統日式高檔餐廳，此前有敦宜企業與日本摘星名廚石橋正和（Masakazu Ishibashi）合作，在台北市開設「鮨七海」壽司；牡丹和食餐飲與日本一星天婦羅名店「長谷川」主廚長谷川忠彥（Hasegawa）合作，在台北市四維路開設高檔天婦羅餐廳「牡丹 Tempura」；以及文華精品與日本摘星鐵板燒名店合作開設「石垣吉田」鐵板燒。
Logy主攻以義法精緻廚藝烹調料理的亞洲風味菜餚，主要用餐區是圍繞在全開放式廚房而設的吧台，並附設一個包廂，每個餐期最多只能接19位客人用餐，目前中午不營業，晚餐套餐7道菜加2甜點每人3,500元，若另搭配佐餐飲料，每人再加1,750元，所以平均客單價設定目標在5,000元上下。
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